为确保校园食品安全，提高食堂员工应对突发事件的能力，12月6日，我校联合常熟市市场监督管理局高新区分局共同举办了食品安全演练及食堂员工培训活动。常熟市市场监督局高新区分局副局长夏筱军、学校副校长杨志良、后勤处副处长王素明及食堂工作人员参与此次活动。
夏局长首先对食堂员工及管理人员进行了食品安全管理知识培训，分析了食品安全形势，解读了相关法律法规，并强调了食品安全的重要性。他指出，食品安全是校园安全的关键，需要全体员工共同努力。
接着，夏局长主持了食品安全桌面推演，通过模拟事故，让员工学习应对食品安全事件。推演过程中，员工们积极参与，针对各种突发情况讨论并制定应对策略，有效提高了实际操作能力。
王素明副处长针对近期食堂检查中发现的问题提出了具体要求，强调必须严格遵守食品安全操作规程，加强监管，确保食品安全无死角，并要求员工保持个人卫生，定期健康检查。
杨志良副校长在总结讲话中感谢市场监督管理局的专业指导，并对食堂员工提出了期望，强调食品安全是学校工作的重中之重，希望员工将培训知识运用于实际工作，为师生提供安全、卫生、营养的餐饮服务。
此次演练及培训有效提升了食堂员工的安全意识和应对突发事件的能力，为营造安全、健康的饮食环境奠定了基础。我们相信，在各方共同努力下，能够守护好校园食品安全防线。
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图文：后勤服务处
排版：行政事务处
审核：校长室
