为贯彻落实《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》和《省教育厅关于推进现代学徒制试点工作的通知》精神，进一步提高高星级饭店运营与管理、中餐烹饪专业现代学徒制试点工作的成效，9月15日旅游管理系与国际饭店共同召开现代学徒制本土化实践试点工作研讨会。
参加本次研讨会的有常熟国际饭店总经理、人事经理餐饮部经理、客房部经理、行政总厨等及旅游管理系各专业骨干教师、班主任等。
会上，酒店经理介绍了酒店概况和用工情况，各部门经理针对性介绍了学生岗位分配和工作职能。目前，学生已基本适应餐饮部、客房部、厨房的岗位工作，但各部门工作重点和内容不同，今后可根据实际情况安排轮岗，以学习到更全面的技能和知识，强化职业意识和行为习惯。专业骨干教师和酒店师傅就高星级饭店运营与管理、中餐烹饪专业现代学徒制试点方案作了深入地研讨，明确了双方对学徒培养的职责。
张仁东主任提出：今后在工作中，校企双方应及时沟通，围绕学徒制方案由简到难、循序渐进，以内部技能竞赛的形式带动学生（学徒）实践的积极性和主动性，形成更有效的考核制度。顾宏初主任回顾了前两年与国际饭店开展现代学徒制试点所取得的成效及不足之处，提出应致力于对两个专业现代学徒制试点方案的不断优化，今后应多方面、更直观呈现出现代学徒制试点工作的成效。
在本次研讨会上，校企双方还就校企协同育人、招生招工一体化、人才培养制度和标准、校企互聘师资、学徒制度建设、教科研等方面进行了探讨。会后各班主任在酒店负责人带领下，到各岗位检查学生工作情况，检查宿舍生活情况。
（旅游系）
