在学校领导的关心支持下，经过一个多月的准备，10月25日上午，“每周一菜”电视节目在仁厨名师工作室拍摄中心顺利开拍。
“每周一菜”电视节目由常熟电视台、常熟职教中心、中国-常熟江南美食研发中心主办，田娘科技有限公司协办。每天在常熟电视台《生活频道》滚动播出，预计首期开播时间为11月中旬。
“每周一菜”为仁厨名师工作室的重要建设内容，节目主厨由常熟烹饪界知名大师、名师、企业骨干和学校老师等担任，推出的菜肴具有以下特点：原料在菜场上常见，菜肴具有一定时令性，家庭厨房设备有条件制作，菜肴制作过程简单易学。首次拍摄的4个菜为张建中的芋艿浓汤河蟹、瓜姜炒三丝和张仁东的鲈鱼蛋炒饭、珍珠肉丸。
良好的开端，成功的一半。今后，仁厨名师工作室要定期组织研讨，精心选择菜肴，虚心听取意见，用心做好工作，通过“每周一菜”扩大学校和江南美食的影响力，传承地方饮食文化，创新江南美食技艺，提高百姓生活质量，充分发挥工作室“打造名师，推出名课，培养名生，研发名菜，服务民众”的功能，把节目做得“火”起来。相信在上级部门和领导的支持下，通过工作室成员的不懈努力，“每周一菜”一定会成为百姓喜欢、社会热议、收视率较高的电视节目。
（旅游管理系）
