3月13-14日，江苏省中餐烹饪协作组第四次协作会在我校举行。本次的活动主题是进一步推进示范校建设中餐烹饪协作组成员学校间的交流、研讨，实现信息共享、优势互补，推进和提升中餐烹饪专业建设工作。参加这次活动的单位共有扬州高校、常熟中专、宿豫中专、无锡商贸、徐州高技、泗阳中专等6所学校；协作会由牵头单位扬州商校茅建民组长主持，我校金玉书校长、王春副校长、教管处和旅游系领导以及烹饪专业全体老师参加了协作会交流研讨。
会上，王春副校长致词发言，张仁东副主任代表学校作了专业建设交流，许磊秘书回顾了上几次活动情况，茅建民组长重点对精品课程建设以及下阶段工作进行了布置。
活动期间，六校教师代表还进行了说课比赛，王蓓、张若屏分获第一、二名，蔡志刚展示了《茄汁肉丁的制作》公开课，其课改理念和教学形式赢得了听课老师的一致好评。
（张仁东）
